Mayo 31, 2020

10 consejos de viaje para los amantes de la papa

Incluso si usted no es el tipo de persona que compraría una foto de una papa por $ 1.08 millones, como lo hizo un hombre de negocios europeo en enero de 2016, aún puede ser un amante de la papa.

Ya sea frito, hervido o asado, con todas las posibilidades de preparación, el tubérculo es tan diverso como el mundo. Y en los viejos tiempos la papa era un viajero ferviente.

Los cultivos no suelen venir tan multifacéticos.


Una guía para el viajero aventurero, que no teme a los carbohidratos:

1. Bolivia

La papa se originó en la región de los Andes en América del Sur. Se cultivan más de 4,000 tipos diferentes en Bolivia, donde el cultivo ha sido un alimento básico desde antes de que el Inca habitara en el área. En los mercados y en las tiendas, junto a grandes bolsas de hojas de coca, puede encontrar bolsas igualmente grandes con chuño, la versión liofilizada del alimento básico líder. Se pone a congelar en las noches frías de las altas montañas y se deja secar al sol durante el día. Después del proceso, puede almacenarse durante mucho tiempo. Donde otras naciones tienden a mezclar sus carbohidratos con algunas proteínas y verduras, los bolivianos se adhieren a su almidón: he comido un plato de pasta con trozos de papa (y una rodaja de zanahoria).

2. Brujas, Bélgica

Los belgas aman tanto a sus papas fritas que incluso han intentado que sean declaradas patrimonio natural. Aprende todo sobre los orígenes de la papa y su ruta a Europa en el Museo de Papas Fritas. Al principio, la cosecha estaba mal vista. Los europeos primero lo consideraron como alimento animal o de hombres pobres. Más tarde llegó a las planchas de oro de la nobleza y se usó en viajes marítimos largos debido a su alto contenido de vitamina C. Al principio se usó por más que su valor nutritivo: hubo un cirujano inglés que afirmó haber plantado algunos papas en su patio trasero porque eran 'fornicación nutritiva, fortalecedora y tentadora'. Combine esto con el hecho de que los monjes extendieron la cosecha desde España al resto de Europa y los plantaron en los jardines de su monasterio, y esto podría ser el vegetal con la historia más interesante. Incluso Shakespeare hizo que uno de sus personajes proclamara: "¡Que el cielo llueva papas!"

Hay una papa frita amarilla brillante con pestañas enormes que te indica el camino a través del museo; sartenes del pasado, cortadores de papa, versiones de plástico de tamaño natural y arte de papas fritas. La mejor parte del museo es la bodega, donde puedes pedir un cono de papel lleno de papas fritas calientes y tentadoras.


3. Japón

Donde quiera que vaya, visite un supermercado local y vea sus sabores de papas fritas. Las astillas fritas tienen mucho más que la barbacoa y la sal marina. Lo que puede parecer normal para los lugareños, podría ser una sorpresa total para los turistas. En Canadá venden papas fritas con el sabor 'poutine', que es un plato de papas fritas, queso y salsa. Básicamente, eso significa comer rodajas de papa fritas con el sabor de las papas fritas cubiertas con un poco de queso y sabor a salsa.

En el Reino Unido tienen chips con sabor a hamburguesa y tomate. No pasé las 2 piezas, pero supongo que ese no era el punto. Todo el propósito de viajar es explorar y experimentar cosas nuevas. Si desea maximizar esto, reserve un boleto a Japón y pruebe algunas papas fritas con salsa de soja y sabor a mayonesa. O el tipo de ensalada César. Y, para probar las cosas desde otra perspectiva, tienen chocolate con sabor a papas a la parrilla. Si eso es demasiado aventurero para usted, quédese con las papas fritas japonesas que saben a papas alemanas. Aunque es mejor que solo reserve un boleto a Berlín.

4. Lituania

Los alemanes son conocidos por comer muchas papas (en puré, hervidas, primero en puré y luego hervidas), pero cuanto más al este se va, más creativas se vuelven. Lituania tiene una buena cantidad de bolas de puré de papas, panqueques y salchichas. Preferiblemente combinado con una salsa grasa y mucha carne.


5. Poznań, Polonia

En esta pequeña ciudad del oeste de Polonia, hay un restaurante especial que vende solo platos de papa. Supuestamente, las personas en esta ciudad tienen su propia palabra para 'papa', que es 'pirata' y el restaurante se llama 'Pira Bar' y consiste en papas para aproximadamente el 78%. Los carteles en la pared son una parodia de la propaganda socialista, con la cosecha del tubérculo. Los precios son bajos y el servicio es rápido. Tiene que ordenar en el mostrador y luego obtendrá un número de orden; Una tarjeta de plástico clavada en una papa cruda. Pruebe algunas albóndigas de patata con repollo, cebolla y tocino o hágalos hervir con queso, cebolla y hierbas.

6. Bielorrusia

La República de Bielorrusia es posiblemente uno de los países menos conocidos de Europa. Está situado al este de Polonia y al norte de Ucrania. Su presidente no es un dictador, pero ha sido reelegido 4 veces con números impresionantes. El ruso es su segundo idioma oficial y la palabra rusa para papas es bul'ba. Por eso los rusos a veces llaman a los habitantes de Bielorrusia bulbashi. Con buena razón. Los bielorrusos tienen muchos platos diferentes con el tubérculo y con 400 libras por persona por año, son los consumidores de papa número 1 en todo el mundo.

7. Canadá

No eres el único con un interés especial en la comida con almidón. Hay 7 países con museos de papa. Hay museos en Alemania, Dinamarca, Francia y los Estados Unidos. El de Italia tiene el mejor nombre, gracias a su alegre lenguaje: Museo della patata.

Canadá tiene dos museos de papa. Uno está en Florenceville-Bristol. Como la ciudad natal de McCain Foods, son la capital mundial de las papas fritas. El otro está en el Condado de Prince en la Isla del Príncipe Eduardo.Se dice que tiene la colección más grande del mundo e incluso tiene un Salón de la Fama de la Papa. También ofrecen recorridos por granjas donde puedes tener un almuerzo a juego y hacer tu propio dulce de patatas. Si eres un verdadero fanático, debes evitar la tienda de regalos o traer una tarjeta de crédito dorada y una maleta extra. ¿Quién podría rechazar un pelador de papas con un mango con forma de papa sonriente?

8. Países Bajos

Hubo momentos en que las imágenes eran raras y las personas tenían que tomar un pincel y pintar la imagen ellos mismos. También lo hizo Van Gogh. Una de sus pinturas más famosas es The Potato Eaters, que muestra a una familia campesina comiendo papas hervidas en su casa apenas iluminada. En honor a esto, venden 'patatas fritas para comer papas' en el Museo Van Gogh de Ámsterdam.

Es posible que haya oído hablar de la variedad llamada 'Bintje'. Este tipo fue criado por un maestro holandés y le dio a sus papas los nombres de sus hijos en (ex) estudiantes. Bintje Jansma tenía 17 años cuando una papa recibió su nombre. No se sabe cómo se sintió acerca de que una papa fuera más famosa que ella.

Una vez que esté aquí, coma papas fritas. Desde Pulp Fiction todo el mundo sabe que los holandeses comen estos con mayonesa, pero hay más. Cuando estás en un Fry Shack, puedes elegir entre varias salsas y complementos: curry, mantequilla de maní caliente, 'Joppie' (mayonesa, salsa de tomate y especias), especial (mayonesa, salsa de tomate y cebolla cruda) y 'guerra' (salsa de mantequilla de maní caliente y mayonesa) por nombrar solo algunos. Incluso hay una salsa de hierba.

9. Rusia

Si te cansas de todos estos carbohidratos sólidos, siempre puedes recurrir a la bebida. Algunos vodkas se hacen con papas.

A los rusos también les gustan en forma sólida. Tanto es así, que la racha se convirtió en tema de discusión política: el secretario de Estado John Kerry una vez le dio al canciller ruso Sergey Lavrov dos grandes papas de Idaho. Algún tiempo después, cuando visitaba Rusia, Kerry recibió una canasta de papas.

10. Reino Unido

El spud más grande jamás pesó 8.4 libras. Peter Glazebrook la cultivó en su jardín trasero en Hallam, Nottinghamshire. También es muy bueno con tomates y cebollas. Cuando esté aquí en agosto, vaya a Comber cerca de Belfast para el festival anual de la papa. Pero también hay festivales en el tubérculo en los Estados Unidos y Canadá.

Al hacer su viaje de papa alrededor del mundo, trate de comer algunas verduras con sus carbohidratos también. A pesar de que el American Cookie Jarvis tiene el récord de comer papas fritas en 4.46 lb en 6 minutos, es posible que no desee probarlo usted mismo, ya sea en casa o en cualquier otro lugar.

¡Viajes felices!

Y, si lees esto el 19 de agosto: ¡Feliz día de la papa!



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