Mayo 25, 2020

20 maneras de sumergirte en la cultura de Hong Kong

COMER COMO UN LOCAL

Come como un local. Los Dai Pai Dongs son agrupaciones de puestos de comida de mercado ubicados en toda la ciudad de Hong Kong, a veces vinculados a los mercados. Estos vendedores ambulantes de alimentos empacan en los locales durante la hora del almuerzo, una señal para los visitantes de que la comida es auténtica y buena. Mariscos, carnes asadas, dim sum, papas fritas, fideos, budín de bol, bolas de pescado, jugos y una multitud de otras delicias locales se pueden encontrar en un solo lugar: ¿qué más se puede pedir? Busque las líneas de locales o deje que su nariz haga el trabajo por usted cuando tome su decisión. Elegir comer en el Dai Pai Dong local es una manera fácil de asegurarse de obtener una experiencia de comida auténtica y de tener la oportunidad de probar algunas cosas diferentes. Graham Street, Temple Street y Haiphong Street son algunos de los Dai Pai Dongs mejor clasificados de la ciudad. ¡No tengas miedo de probar algo nuevo!
- Hannah McIntyre, Spring Hill College

CENTROS COMERCIALES

Los centros comerciales en Hong Kong son como cualquier otro. No descarte visitar uno si está cerca, porque son la forma más fácil (y mejor) de sumergirse en la cultura. Tienen de todo, desde comida tradicional hasta pistas de hielo. Mega Box es uno de los centros comerciales más populares del país. Según un turista que viajó recientemente a Hong Kong, los centros comerciales iluminan la mezcla de influencias chinas y occidentales en el país. Aunque más occidentalizados que China, mantienen lazos con sus antecedentes tradicionales, ver en las tiendas y alimentos en los centros comerciales.
- Marilyn La Jeunesse, Universidad de Nueva York

PROMENADE WATER KOWLOON WATERFRONT

Hong Kong es rápido y lleno de aventuras. Es fácil dejarse llevar por las atracciones turísticas que bordean cada calle. El paseo marítimo West Kowloon Waterfront Promenade es una de las formas más fáciles de alejarse del ajetreo de la ciudad sin llegar lejos. El paseo marítimo ofrece una vista impresionante del puerto de Victoria, sin los enjambres de turistas que encontrarás en Tshim Sha Tsui. Camine al anochecer para disfrutar de una vista romántica del horizonte. O traiga un picnic para una comida con una vista de un millón de dólares.
- Emily Poklar, Universidad de Wisconsin, Maddison


CONTRIBUIR A LA ECONOMÍA LOCAL

Cada vez que viajo al extranjero, hago una misión en mi lista de tareas pendientes para contribuir a la economía local. Ya sea visitando restaurantes locales, comprando una prenda hecha a mano o yendo a un mercado local, Hong Kong ofrece una cantidad infinita de oportunidades. Los mercados callejeros son muy populares en todo Hong Kong. Si las antigüedades son lo que está buscando, navegue por Cat Street, encontrará sedas raras, carteles de propaganda revolucionaria, comerciantes y una escena artística única. Quizás estés en Hong Kong para una larga estadía. ¿Buscas comer y comprar como un local? Visite la calle Chun Yeung, un "mercado húmedo". Un "mercado húmedo" en Hong Kong se refiere a un supermercado popular. Muchos llegan aquí mediante el uso del sistema de tranvía de Hong Kong, otra oportunidad para dejar su huella en la economía local. Para mis amigos amantes de la comida, viaja hacia Queen’s Road Central por Hiller Street y habrá un sueño para los amantes de la comida. Cualquiera que sea su paleta, este paraíso de mariscos secos y comida tónica seguramente satisfará sus antojos.
- Whitney Barnes, Universidad de Florida Central

MUSEOS

Al explorar un nuevo lugar, sumergirse en la sociedad y comprender la historia puede hacer que un país extranjero parezca más accesible y cómodo. La forma más fácil de entender un nuevo lugar es tomarse el tiempo para ir a los museos. Aunque no es la actividad favorita de todos los viajeros, los museos suelen ser la mayor riqueza de conocimiento sobre un lugar en particular. Mientras que muchos museos tienen precios de bancarrota, ¡el Museo de Historia de Hong Kong es gratis los miércoles! La exposición permanente y principal, The Hong Kong Story, es una historia sucesiva de la cultura china. La historia sigue el desarrollo de la bulliciosa ciudad de Hong Kong desde el período Devónico hace 400 millones de años hasta la reunificación de Hong Kong con China en 1997. Esta exhibición interactiva viaja en el tiempo a través de las aldeas, recreaciones de calles, tiendas. y centros urbanos, desde exhibiciones que contienen vestimentas y disfraces tradicionales, hasta filmaciones originales de la Segunda Guerra Mundial y otros hitos históricos. Es imprescindible tomarse unas horas del día para explorar 400 millones de años de historia china en este museo tan accesible. ¡Visitas guiadas gratuitas en inglés disponibles todos los días a las 11 a.m., hacen de este museo el sueño de un estudiante universitario!
- Elena Metzner, Universidad de Connecticut

ESCENA DE ARTE

Hong Kong ha visto recientemente un renacimiento en su escena artística, y si bien la ciudad puede no tener un distrito de galerías oficial, hay toneladas de galerías de artistas que se pueden encontrar si uno sabe dónde buscar. Para / Site Art Space es posiblemente una de las galerías más conocidas y es popular entre los artistas de performance e instalación. Si el estilo de la calle es más su velocidad, Above Second funciona como galería y estudio y presenta artistas más jóvenes con gustos más urbanos. Si buscas arte más tradicionalmente chino, Hanart TZ es el lugar para visitar. Todas las galerías tienden a estar llenas de una multitud más joven compuesta en su mayoría por locales, con algunos artistas expatriados en la mezcla, lo que le da al turista promedio un verdadero sabor de la cultura y la vida cotidiana de Hong Kong.
- Sydney Alonso, Universidad de Florida Central


EXPLORA LAS ISLAS VECINAS

Hong Kong es una ciudad masiva y bulliciosa con sorpresas infinitas y un horizonte increíble. Sin embargo, escapa a una de las islas periféricas de Hong Kong para ver un lado diferente de esta increíble ciudad. Un favorito personal es Lantau Island, que está a un cómodo viaje en metro o ferry. Una vez allí, justo afuera de la estación de metro Tung Chung, súbase al Ngong Ping 360 para un increíble viaje en teleférico con vistas panorámicas a través de las montañas hasta su primera parada en la isla Lantau, el Buda Tian Tan o "Gran Buda", ya que también es conocido. Con 112 pies de altura y ubicado cerca del Monasterio Po Lin, el Gran Buda es realmente un espectáculo digno de ver. Tómese su tiempo para explorar los hermosos terrenos del monasterio y camine hasta la cima del Buda para contemplar otra vista increíble. Como un importante centro budista, el ambiente aquí es indescriptible. Una vez que hayas asimilado todo, continúa hacia la aldea Tai-O. A poca distancia en autobús o taxi del Gran Buda, Tai-O es un pequeño pueblo de pescadores compuesto por palafitos tradicionales. Puedes tomar un paseo en bote para ver estas casas de cerca, echar un vistazo a los delfines rosados ​​raros que se sabe que nadan aquí o mezclarse con los lugareños en el mercado del pueblo. De cualquier manera, hay algo para todos aquí y uno de los únicos lugares donde aún se pueden ver los palafitos tradicionales. Para finalizar el día, camine hasta la piscina infinita relativamente desconocida de Man Cheung Po. Aunque es una caminata bastante larga, no se sentirá decepcionado cuando se encuentre con la hermosa cascada y la piscina infinita que se ha formado. Aunque técnicamente ya no se te permite ir a nadar en la piscina, muchas personas todavía lo hacen. Sin embargo, incluso si no vas a nadar, no hay mejor lugar para terminar el día y ver la puesta de sol.
- Tori Danforth, Universidad del Sur de Florida

VIVE COMO UN LOCAL

¿Buscas viajar en Hong Kong? ¿Mejor repasar tu Fujianese? Los inmigrantes de Fujian frecuentan los barrios de Hong Kong y qué mejor manera de sumergirse en la cultura que hablando con quienes viven en ella. Hong Kong también es el hogar de sus interminables centros comerciales; ¡no olvides convertir tu moneda y comprar las mejores ofertas allí! Prueba el juego de escape de realidad propia de Hong Kong, Freeing HK, donde estás atrapado en una habitación para romper una serie de códigos y acertijos. Esto es perfecto para todos aquellos turistas de videojuegos que buscan un desafío y una nueva experiencia. Para los fanáticos del arte como yo, dirígete al C&G Art Space para conocer el talento artístico local. Por la noche, visite Phonograph, un bar y pub local que presenta bandas alternativas. Finalmente, termine la noche libre en J-Sound 25, deténgase y relájese en el bar de karaoke local en la ciudad.
- Karla Dimatulac, Universidad de Rutgers

KOWLOON PARK

Cuando te canses de los interminables enjambres de personas y las bulliciosas calles de Hong Kong, disfruta de un soplo de aire fresco y un momento de tranquilidad en el Parque Kowloon, el lugar natural más popular de la ciudad. El parque abarca un exuberante 33 acres y cuenta con una colección de atracciones increíbles, que incluyen un clásico jardín chino equipado con un exótico estanque de loto, un laberinto, hileras de rosas aromáticas y un encantador aviario con 140 especies de aves. Pasee por los senderos gastados, haciendo una pausa para escanear puestos de mercado y vendedores locales de artesanía. Asómbrate con las demostraciones tradicionales de kung fu y danza del león, o compra entradas para un concierto o evento celebrado en la hermosa plaza. El bullicio de Hong Kong es inspirador y abrumador, y Kowloon Park ofrece la oportunidad perfecta para detenerse y oler las rosas.
- Zoe Radner, Universidad de Vanderbilt


UTILICE EL SISTEMA METRO

"No se puede entender una ciudad sin usar su sistema de transporte público". –Erol Ozan

El uso del sistema de transporte público en una nueva ciudad no solo ayuda a llegar a un destino de manera más eficiente, sino que también lo conecta a la cultura. Ser arrojado en medio de una avalancha de lugareños en el metro de 218 kilómetros de Hong Kong es una forma segura de consolidar el sentimiento de pertenencia. Con un servicio de 1.600 millones de pasajeros al año, este sistema de metro se considera el "sistema de metro más envidiado" del mundo. Con un registro a tiempo casi perfecto, el Centro de Super Control de Operaciones afirma que intentan asegurarse de que cada problema dentro de este sistema expansivo se resuelva en solo dos minutos o menos. Con un precio razonable y abierto las 24 horas del día, el sistema ferroviario de tránsito masivo de Hong Kong es la forma más popular de viajar en Hong Kong. Al dominar este sistema, los turistas comenzarán a sentirse más cómodos viajando por toda la ciudad, lo que les brindará más oportunidades para sumergirse aún más.
- Molly O'Connor, Universidad Metodista del Sur

BEBE EL TÉ

Viajar a diferentes países puede ser bastante intimidante si eres quisquilloso con la comida, pero si eres un "entusiasta" que adora probar nuevos platos y bebidas, entonces Hong Kong es el lugar para estar. Europa puede ser conocida por su té, pero Hong Kong puede servir una buena taza del líquido de hojas. Hay muchos pequeños restaurantes y tiendas locales que sirven la cultura de Hong Kong en bandeja de plata, pero ¿por algo que apenas se conoce? Es té. En 2737 a. C., el emperador Shennong descubrió el té para la cultura china. A medida que las cargas de barcos pasaban camino a Europa, los chinos también emergieron en esta bebida popular. Memorablemente conocido por su flor o té verde, los chinos creen que el té tiene muchos beneficios para la salud y ayuda a la digestión de sus comidas. Hong Kong en realidad ofrece una gran variedad de tés que provienen de diferentes provincias y ciudades chinas. El té ha sido una gran parte de la cultura durante años y es una excelente manera de sumergirse si desea la experiencia completa.El té no solo se vende en supermercados, casas de té y pequeñas tiendas de té en Hong Kong, también se puede tomar con casi todas las comidas. ¡Beberse todo!
- Jamie Coulson, Colegio Flagler

BEBE EL "TÉ DE LECHE" TAMBIÉN!

Si eres un fanático de la comida autoproclamado o tienes algo de dinero extra ahorrado para una experiencia genial, no te pierdas el té. El té de la tarde es uno de los pasatiempos favoritos de las mujeres de Hong Kong, así que reúne a tus amigas, charla con tazas de té y derrocha unos hermosos pasteles que saben aún mejor de lo que parecen. Para aquellos con un presupuesto limitado, ¡no se preocupen! El té con leche estilo Hong Kong, una taza de té negro hecho con leche evaporada o condensada, es asequible, adictivo (en serio, lo beberá durante toda su estadía) y se puede encontrar en toda la ciudad.

Consejo de expertos: mi amiga Sharon, originaria de HK, jura que el mejor té de leche suave y sedoso al estilo de Hong Kong se puede encontrar en el restaurante Tsui Wah en Central. ¡Asegúrate de echarle un vistazo!
- Angela Serednicki, Universidad de Ryerson.

VISITA EL PICO DE NOCHE

Victoria Peak, también conocida como The Peak, en la noche es mágica. Este es uno de los grandes tesoros en Hong Kong y debería estar en la lista de deseos de todos. La ciudad de Hong Kong está llena de impresionantes rascacielos y luces brillantes. Puedes ver todos los hermosos edificios en el mirador de Victoria Peak. El viaje para llegar allí consiste en un ferry, un autobús y una escalera mecánica. Cuando sales al mirador, después de todo el viaje y la anticipación, hay una sensación de paz y emoción. La vista te lleva a un momento de reflexión. Te recuerdas por qué estás en Hong King y cuán afortunado eres de ver algo tan magnífico. El mundo parece estar a tus pies. Contemplar el agua y las estrellas en la bulliciosa ciudad detiene el tiempo. El momento te quita el aliento y, si deseas que dure el momento, hay muchos restaurantes en The Peak donde puedes disfrutar de deliciosas comidas y bebidas. Una noche llena de recuerdos que nunca olvidarán es el verdadero regalo que puede llevarse de Victoria Peak.
- Katie Connolly, Universidad de Loyola.

HACER UNA CAMINATA

Si te gusta mantenerte activo mientras estás en el extranjero, sigue leyendo. Hong Kong es una jungla de concreto de alta densidad, donde viven más de siete millones de personas en solo 426 millas cuadradas. Dicho esto, parece casi imposible separarse del ajetreo dentro de la comunidad. No dejes que el tamaño te engañe, todavía hay una manera de escapar de la civilización y disfrutar del estilo de vida activo como un local. Hong Kong es el hogar de algunas de las rutas de senderismo más bellas con arroyos que a menudo conectan diferentes rutas y sistemas de captación. Esto convierte la exploración en una increíble oportunidad para tomar fotos, especialmente en tormentas de lluvia de color ámbar. Las subidas y las vistas son gratificantes tanto física como mentalmente. Entonces, si anhelas un desvío de esas excursiones urbanas, considera aventurarte a través de:
El sendero de Hong Kong (Victoria Peak),
Parque Wan Chai Gap,
Ma On Shan
Enlace de negro,
Braemar Hill,
monte Parker
Pinewood Battery Heritage Trail
- Amanda Tempesta, Universidad de Hofstra

TOMA LA ESCENA DE LA MODA

¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en Hong Kong? Probablemente no sea moda. La historia del comercio de Hong Kong ha convertido a esta ciudad asiática en un centro comercial internacional. Uno puede encontrarse regateando con vendedores ambulantes para obtener el precio más bajo en una bufanda de pashmina para bailar en tiendas como Salvatore Ferragamo, Tiffany’s y KENZO. La moda no solo se detiene en las tiendas. Dos semanas al año, Hong Kong acoge el segundo evento de moda más grande y más grande de Asia: la semana de la moda. Con la preinscripción gratuita a través de Internet, cualquiera puede recibir una entrada para echar un vistazo a los estilos más populares de Asia. Si te pierdes la semana de la moda, no temas, solo caminar por las calles de Hong Kong es un gran desfile de modas. Los locales son conocidos por su estilo maximalista y colorido. El estilo de la calle es un pasatiempo tan grande para muchos residentes que Vogue presenta la crème de la crème. Hong Kong debería estar en la lista de compras de todos los turistas.
- Mia Kavensky, Universidad de Illinois.

TOMA UNA CLASE DE COCINA

¡Vaya más allá de su local local de comida china para llevar y tome una clase de cocina mientras esté en Hong Kong! ¿Cuál es una de las mejores formas de experimentar una nueva cultura? Yo discutiría la comida. ¡Una de mis formas favoritas de probar y aprender sobre un nuevo país es aprender sobre los platos locales y cómo cocinarlos! Aprende a crear deliciosos y tradicionales Dim Sum o Wontons. Al aprender acerca de los ingredientes y las técnicas utilizadas en la cocina china, tiene la oportunidad de desarrollar una comprensión y apreciación más profunda del país y de la cultura. Hay dos puntos destacados con los mejores lugares para tomar clases de cocina, mientras que en Hong Kong, el primero es la escuela de cocina Martha Sherpa en Mong Kok. Es mundialmente conocido por su Dim Sum. Otra opción es a través del Instituto de Capacitación de Cocina China, a través de este instituto aprenderá sobre el arte de la cocina china de primera mano por chefs altamente respetados y experimentados. Al final, cualquiera que sea la opción que elija, asegúrese de tomar su delantal y prepárese para cocinar una experiencia inolvidable mientras esté en Hong Kong.
- Sarah Bensassi, Emmanuel College

SINFONIA DE LUCES

¿Buscas un poco de cultura al anochecer? Bueno, entonces dirígete a Victoria Harbour para "A Symphony of Lights". Más de 40 edificios a ambos lados del puerto participan en el espectáculo.El espectacular multimedia fue creado para representar la energía, el espíritu y la diversidad de Hong Kong y lo hace al enfocarse en cinco temas principales: el despertar, la energía, el patrimonio, la asociación y el final, la celebración. Cada sección utiliza una combinación única de luces, láser y música para representar un aspecto diferente de Hong Kong. Por ejemplo, el despertar comienza con láseres que dan vida al núcleo de energía luminosa que luego comienza a iluminar los edificios que participan en el espectáculo. Esta pantalla de luz está destinada a significar la génesis y el crecimiento de Hong Kong.
Los primeros cuatro temas del espectáculo están destinados a encarnar diferentes partes del rico patrimonio de la ciudad. La última sección del espectáculo, celebración, simboliza la esperanza de la ciudad de un futuro más brillante. “A Symphony of Lights” tiene lugar todas las noches a las 8 p.m., y se ofrece en tres idiomas diferentes: inglés-lunes, miércoles, viernes, mandarín: martes, jueves, sábado y cantonés los domingos.
- Timpani Woodson, Universidad del Norte de Arizona



HONG KONG, LA CIUDAD MENOS CHINA DE CHINA (Mayo 2020)