Marzo 30, 2020

5 hoteles británicos que ofrecen comida increíble

Durante una conversación reciente con amigos sobre nuestros diversos viajes británicos, comencé a darme cuenta de lo raro que es para muchas personas usar su hotel como algo más que un simple campamento base.

Ahora es la norma salir a almorzar, cenar y cada vez más al desayuno, cuando en realidad hay muchos hoteles en Gran Bretaña que ofrecen comida realmente increíble.

Aquí hay cinco de mis favoritos:


1) The Inn at Whitewell, cerca de Clitheroe, Lancashire

Además de contar con una chimenea de leña y algunas habitaciones realmente hermosas decoradas con un verdadero estilo patrimonial, esta posada rural tradicional también alberga algunos de los mejores platos de Lancashire. El chef Jamie se suscribe a un espíritu de ingredientes de origen local y comida simple pero sabrosa que deja brillar su calidad. Desde urogallo, faisán y perdiz hasta carne de res y cordero, hay algo para todos los gustos y presupuestos, ya sea en el restaurante principal o en el bar.

Yo recomiendo… morcilla casera seguida de la deliciosa paletilla de cordero lonk.


2) The Midland Hotel, Morecambe, Lancashire

¡El Midland Hotel es una delicia art deco! Restaurado con amor mientras aún abraza su historia, el hotel ofrece un entorno elegante junto con cosas como el tradicional té de la tarde. Sin embargo, el restaurante Sun Terrace y el bar Rotunda ofrecen comidas deliciosas y mucho más abundantes. Hay tableros para compartir que se pueden armar con su propia elección de carne, pescado, verduras y queso, comidas carnosas tradicionales con un toque lujoso y algunas opciones vegetarianas impresionantes que se aventuran más allá del queso.

Yo recomiendo… pastel de polenta frito con una clásica crema de vainilla brulee.


3) The George Hotel, Cley, Norfolk

El George Hotel en Norfolk lo tiene todo. Además de sentarse sobre un conjunto de marismas que albergan pájaros como bichos, aguiluchos de pantano y tetas con barba (que se puede ver desde la comodidad de algunas de las habitaciones), el George Hotel es un refugio tranquilo que alberga una decoración de inspiración vintage y Una variedad diversa de comida. ¡Hay comida tradicional británica para los tradicionalistas, cocina continental para los aventureros y un menú de postres que hará que Gregg Wallace se haga espuma en la boca!

Yo recomiendo… un postre de tres platos de queso de cabra recubierto de avellanas con una ensalada de limón y remolacha, carne de res shakin vietnamita y la panacotta con ruibarbo escalfado.

4) The Royal Hotel, Kirkby Longsdale, Cumbria

Rodeado de tiendas independientes, ubicado cerca del campo virgen y con un conjunto de habitaciones verdaderamente lujosas para relajarse a su regreso, The Royal Hotel proporciona la base perfecta desde la que explorar Cumbria. Su restaurante es igual de impresionante; hogar de muebles ricos, británicos por excelencia, una colección cuidadosamente seleccionada de bebidas y comida sencilla que supera a cualquier estrella Michelin en términos de satisfacción.

Yo recomiendo… Sopa casera del día para comenzar, seguida de la solla al horno con mantequilla de limón y perejil.

5) El ciervo y el cazador, Hambledon, Oxfordshire

The Stag and Huntsman incorpora esa combinación perfecta de encanto de pueblo del viejo mundo y cultura informal de pub. Alejándose de la pretensión, los lugareños se mezclan con los viajeros en una variedad de cervezas y los chefs sirven comida de un menú lleno de comidas hogareñas y reconfortantes. Los diversos menús se adaptan a una variedad de requisitos, fiestas y presupuestos, todos incorporan alimentos que aprovechan al máximo los productos de temporada y podrían haber venido directamente de la cocina de su infancia (con un toque adicional, por supuesto).

Yo recomiendo... filete de ternera a la brasa con un lado de patatas fritas de camote.

¿Has visitado alguno de mis hoteles favoritos? ¿Qué te pareció la comida?



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