Marzo 31, 2020

5 alimentos para comer en Birmania

A la sombra de los gigantes culinarios vecinos de Tailandia, China e India, es quizás no es sorprendente que la comida de Birmania se pierda en el fondo.

Aunque recibe muchos comentarios negativos de muchos viajeros, la cocina de Birmania contiene una variedad de influencias de toda Asia, y, contrariamente a la creencia popular, si sabes a dónde ir, ¡puede ser delicioso!

Aquí hay cinco platos que debe probar mientras viaja en Birmania:

1. Ensalada de hojas de té

La hoja de té, o lahpet, es uno de los mayores manjares de Birmania. Las hojas de té tienen un sabor agrio y amargo y se mezclan popularmente en ensaladas con repollo, tomates, nueces, guisantes, frijoles, ajo y chile. No solo se consume todos los días; las hojas de té también juegan un papel ceremonial tradicional en las ofrendas de paz.


2. arroz de Shan

El arroz Shan, o nga htamin, consiste en arroz cocinado con papa, tomate y cúrcuma, cubierto con pescado cocinado en oinions, ajo y chile. El plato proviene de la minoría étnica Shan del estado Shan de Birmania, pero se ha vuelto popular en todo el país.

3. Curry birmano

Más suave que sus contrapartes indias o tailandesas, el curry birmano es el elemento central de muchas comidas y generalmente son bastante aceitosas.

4. Mohinga

A menudo conocido como el plato nacional no oficial de Birmania, el mohinga consiste en fideos de arroz en un caldo con sabor a pescado, chalota, jengibre o hierba de limón, a veces complementado con la médula crujiente del plátano.

5. Nangyi Thoke

Nangyi Thoke es un plato seco de fideos, o "ensalada de fideos", hecho con fideos gruesos, pollo, pastel de pescado, frijoles y huevo, cubierto con un poco de limón o lima.



Dieta Tibetana (Marzo 2020)