Marzo 31, 2020

Un arte de la vida! Las ceremonias del té y los diferentes pasos para beber té en Vietnam

Beber té es una forma de arte en la antigua capital imperial de Vietnam, Hue, que refleja todo lo que importa en la vida.

Cuando las personas en Hue se sientan juntas a tomar té, es el momento perfecto para hablar sobre una variedad de temas, de la literatura a la actualidad. Fortalece las amistades, amplía su red social y les permite compartir los placeres simples que la vida tiene para ofrecer. La forma en que las personas disfrutan del té refleja sus personalidades, su perspectiva de la vida, sus emociones e incluso su estado de ánimo.

En los viejos tiempos, Hue Royalty estableció un conjunto de reglas estrictas para beber té. Una ocasión típica debe cumplir ciertos requisitos en los siguientes aspectos: lugar, juegos de té, tipos de té, agua de preparación y los pasos dados durante la ceremonia del té.


* Lugar de eventos: Los salones de té tienden a ser el espacio más lujoso y aislado de la casa. Las paredes del salón de té a menudo están decoradas con acuarelas, caligrafía y poesía antigua. Los salones de té también incluyen estanterías, un par de antigüedades, una escultura de cobre antigua o algunas orquídeas, para crear un ambiente relajante.

Las personas de Hue también a veces realizan ceremonias de té al aire libre, bajo la parte de un viejo árbol en el jardín. El juego de té se coloca sobre la enorme mesa de piedra. Casi habrá un "Hon Non Bo" de aspecto salvaje (árboles en miniatura y rocosos) colocado en una maceta sin agua, junto a coloridos racimos de flores. Todos crean una escena pintoresca para beber ceremonias de té.

* Juegos de té: un juego de té típico en Hue consta de cuatro objetos: "Dam" (el plato pequeño utilizado para sostener la taza "tong"); "Prohibición" (un plato más grande utilizado para sostener la copa "tot"); "Tong" (una taza más grande usada en el proceso de hacer el té); "Tot" (tres tazas de té pequeñas)


También hay una estufa de barro, una olla de terracota para almacenar agua fría, una tetera, una tetera, una jarra para almacenar té fresco, carbón y combustible, y galletas y mermelada.

La temporada también es importante y la ocasión (ya sea beber solo, con otro o con un grupo). El juego de té utilizado para beber solo se llama "doc am", para beber con otra persona "song am" y para beber con un grupo "quan am" o "nguu am".

Dependiendo de estos factores, las personas Hue usan diferentes tipos de juegos de té. Cada conjunto está decorado con viñetas y patrones que representan cuentos e historias antiguas. Cada juego de té se nombra según su decoración.


* Té y agua de elaboración: El tipo de té más famoso en Hue está envuelto dentro de flores de loto en el lago Tinh Tam. Por la tarde, los sirvientes visitan el lago y colocan el té dentro de cada loto, luego lo aprietan con una cuerda. Después de sentarse durante la noche, el té está listo al amanecer, a tiempo para las ceremonias de té de la mañana.

El agua que se prepara se recoge del rocío de la mañana en las hojas de loto, o se puede traer de los arroyos subterráneos en las montañas cercanas. Si esto es imposible, el agua de preparación debe al menos provenir del agua de lluvia. El agua no debe hervirse en exceso para evitar que se pierda el sabor.

* Tuan tra (tiempo para tomar té): los invitados se sientan a la izquierda y el anfitrión a la derecha, para que le resulte más conveniente preparar el té. El que enciende el fuego es siempre el anfitrión, y se considera una tarea emocionante. Mientras enciende el fuego para preparar el agua, él o ella puede agregar un poco de madera de aloe para crear un aroma agradable.

El té se vierte primero en la taza "tong" y luego en la taza "tot". Mientras vierte el té, parte del agua se deja para preparar la siguiente olla, para retener el sabor original tanto como sea posible. El sabor del té y el sabor de las galletas y la mermelada hacen que tanto el anfitrión como sus invitados se sientan renovados.

Cuando la gente de Hue disfruta del té, no se trata simplemente de beber. Prestan atención a la discusión y también a los detalles sobre los juegos de té: la imagen y su diseño. En el pasado, los emperadores Nguyen a veces enviaban embajadores a China para ordenar hacer juegos de té.

Es por eso que algunos de los juegos de té más famosos aún se mantienen en Hue, como los utilizados por el emperador Gia Long o el emperador Thieu Tri en el siglo XIX.

Escrito y contribuido por VietnamPatrimonioViajes
vietnamheritagetravel.com



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