Abril 6, 2020

Deleite su corazón entusiasta en Osaka con estas especialidades

Paraíso de dulces delicias, eso fue lo que pensé cuando llegué a Osaka.

Entonces, si ambos son amantes de la gastronomía y planean visitar la tierra del sol naciente, asegúrese de incluir a Osaka en su lista porque aquí es donde ciertamente encontrará golosinas especiales. Algunos, por supuesto, se encuentran ampliamente en todo el país, pero siendo la orgullosa gente de Osaka que son, han modificado las recetas o incluso inventado algunas.

Y si aún no está convencido, deje que estos platos hablen por sí mismos.


Takoyaki

Así que tuve takoyaki antes de venir aquí, pero aparentemente no era el "tipo correcto" y tuve que intentarlo de nuevo. La tienda de comida callejera a la que fuimos estaba bastante presumida por mi pedido de obtener una versión vegetariana (no estoy demasiado interesado en tener un pedazo de brazo de calamar en mi comida), pero simplemente se negaron por orgullo en su comida. Oh bien. Lo saqué cuando miraron hacia otro lado. Y realmente, sabía muy diferente al takoyaki que tenía antes. Ambos estaban deliciosos y recomiendo probar algunos usted mismo. Y no se pierda la increíble salsa takoyaki junto con el mayoneso japonés.

Udon


Este es un plato japonés muy general, pero el pueblo de Osaka está muy orgulloso de ello. Su giro especial es el rico olor del katsuo dashi, que es un caldo bonito en su kitsune udon. Este tipo de udon fue realmente inventado aquí y se sirve con sopa de sabor ligero y tofu frito. Así que toma un tazón de esos fideos gruesos y vierte un poco de salsa encima.

Kaiten-Zushi

Una vez más, el sushi es una marca muy típica de la cocina japonesa y generalmente se atribuye más a un tipo de comida 'Tokio', pero el estilo de Osaka es la cinta transportadora. Por lo general, es lo que los turistas esperan de todos modos, pero es más un toque industrial y para restaurantes más discretos. Si desea alta calidad y con clase, vaya a restaurantes donde el personal especialmente prepara el sushi para usted.


Okonomoyaki

Uno de los platos principales que estaba interesado en probar en Japón, me dijeron que esperara hasta que estuviera en Osaka porque este es el mejor lugar para comerlo. ¿Ves el orgullo gastronómico de nuevo? Jep, Osaka es una ciudad gastronómica. La mejor manera de tenerlos es si están recién preparados frente a sus ojos con las dos espátulas, llamadas kote. Okonomiyaki viene en todo tipo, desde mariscos, vegetarianos, carne de cerdo hasta fideos encima de un panqueque. La masa general se hace con harina, huevos y repollo, luego se cocina en un plato de hierro y se sirve con salsa agridulce y / o mayonesa.

Tessa

Si te encanta el pescado, especialmente el sashimi, y no te importa gastar un buen centavo en comida de clase alta, entonces deberías encontrar tessa. Es un sashimi de pez en rodajas increíblemente delgado y presentado maravillosamente en un plato. Mejor inténtalo con ponzu y momiji-oroshi. O puedes disfrutarlo tal como es.

Omurice

Principalmente traducido como huevos enrollados, este plato es muy común y rápido para las personas en movimiento. Se puede llenar con todo tipo de cosas, principalmente con tipos de carne. Puede encontrar carne de cerdo, ternera u 'hormonas' (que significa 'partes desechables', también conocidas como innerts). Encima de la envoltura del huevo, encontrarás una gran cantidad de salsa de tomate.

Kushi-katsu

Otro debe probar para Osaka y un 'refrigerio' muy útil son los muchos tipos de brochetas. Puede encontrarlos en todas partes y se sirven con un baño. ¡Pero tenga en cuenta que la cortesía y los modales en la mesa le piden que solo se sumerja una vez! También se enfatiza expresamente para los turistas donde sea que los encuentre. Así que no hay excusas! Las brochetas pueden tener carne de res, cerdo, lengua de res, camarones, pulpo, loto, huevos de codorniz y diferentes tipos de vegetales en el interior con una capa crujiente de tempura. En algunos lugares incluso puedes encontrar reinterpretaciones interesantes, como fresas, queso Camembert y helados. Y sí, la versión de helado hace frío adentro y hace calor afuera.

Demasiado para las delicias más deliciosas que encontré para ti. ¿Tiene usted alguna pregunta? O tal vez algo para agregar? ¿Alguna vez has probado alguno de los mencionados?