Julio 3, 2020

Cenar en la oscuridad en Unsicht-Bar en Berlín

Hice mi reserva hace más de un mes y estoy a punto de perderla.

Finalmente, mi conductor localiza las calles cruzadas. Le tiro un puñado de euros y corro por el camino hacia Unsicht-Bar, El "restaurante ciego" de Berlín.

Esta noche cenaré en la oscuridad.


El bar está casi vacío. El anfitrión me saluda con entusiasmo, me acompaña a una mesa y me pregunta si me gustaría tomar una copa.

Oh sí.

Me entrega el menú. Mis opciones: ternera, pollo, pescado, cordero, vegetariano o sorpresa. Las descripciones de los platos están escritas en acertijos, así que no tengo idea de lo que me espera.


He llegado hasta aquí; Podría ir todo el camino.

"Tomaré la sorpresa".

Harry, mi servidor, entra al bar para saludarme y acompañarme a mi mesa. Tiene discapacidad visual.


Me paro detrás de él, coloco mi mano sobre su hombro y lo sigo al comedor completamente oscuro., como se indica.

Sonrío como un idiota por nerviosismo, pero está bien: no es como si alguien pudiera verme. Harry saca mi silla y me deposita en mi mesa.

La pareja sentada a mi izquierda escucha mi intercambio con Harry y se presentan: son Volker e Ingrid, una pareja de alemanes casados ​​que visitan Berlín durante el fin de semana. Ingrid está en el primer plato del menú de aves de corral y Volker acaba de comenzar el curso de ensaladas del menú sorpresa.

Llega mi ensalada, Volker y yo comparamos notas. Acordamos berros, pepinos cortados en espiral, zanahorias y lechugas. Metí la mano en mi bolso, acaricié mi apreciado (a prueba de humedad) Swiss Spice Salt + Pepper shaker, y sazoné con abandono. Los cristales vuelan.

No necesitas modales cuando cenas en la oscuridad.

"Estoy comiendo con los dedos" Volker confiesa.

Mucha gente come con los dedos. Lo sé porque puedo escucharlos lamiendo sus dígitos como si estuvieran protagonizando un comercial de KFC. No creo que cenar en la oscuridad haya agudizado mi sentido del gusto, pero yo lata escuchar como Superman Los registros de ruido más leves: servidores que se rompen al doblar esquinas (para alertarse entre sí), 360 grados de bromas alemanas (lo cual es frustrante: no solo estoy privado de observar a la gente aquí, sino que tampoco puedo escuchar a escondidas), y un episodio alucinante de fuerza y ​​duración repugnante / impresionante.

Volker e Ingrid hablan en alemán, y luego cambian al inglés, mi señal para unirse. Charlamos durante casi dos horas, comparando / contrastando y atacando / defendiendo el país y la cultura del otro.

Soy consciente de que, a veces, estoy tan absorto en nuestra conversación que olvido que no puedo ver nada.

Volker afirma que sonarse la nariz en público es una "cosa americana" y respondo que soy la única persona en el comedor que habla inglés. Me acusa a nosotros / nosotros de ser adictos al hielo (lo soy) y me pregunta si tengo una trituradora de hielo (sí). Ambos quieren saber si estoy usando calcetines con sandalias. Les digo que no tomaré más de esta basura de las personas que inventaron Lederhosen. Lo llamamos empate.

Volker, Ingrid y yo terminamos nuestro postre simultáneamente y acordamos encontrarnos en el bar para tomar una bebida / café.

Y ... ¡se ven como personas normales de treinta y tantos años! Solicito una copia del menú real en inglés de nuestro servidor, quito la página de la cubierta, la doblo y la coloco en mi bolso.

"¡Eso es TAN americano!" acusa a Folker, quien piensa que los yanquis son propensos a pequeños robos.

"Lo que sea amigo."

Volker e Ingrid me invitan a un digestivo, hablamos un rato y nos separamos con sonrisas y ondas.



Предупреждение: Необходимо отдохнуть! (Julio 2020)