Marzo 31, 2020

Cenar como un local: lo que necesita saber para comer en Vietnam

Vietnam tiene una de las mejores comidas del mundo. Pero tienes que saber dónde mirar.

Aquí hay una guía útil para asegurarse de mantener vivas sus papilas gustativas.

Pregunta a la gente local

Se dice que la verdad solo puede ser contada por personas de adentro. Por lo tanto, es una buena idea pedir recomendaciones a los vietnamitas si está buscando un buen restaurante para comer. Estas personas pueden ser cualquier persona, desde personas que conoces en las calles, personal de un hotel en el que te hospedas, hasta amigos vietnamitas recién hechos.


Sin embargo, la fuente más común en la que puede obtener información sobre el valor es probablemente los motociclistas o vendedores ambulantes a lo largo de la calle en Vietnam. A menudo recorren la ciudad y tienen mucho tiempo para observar a clientes de diferentes restaurantes.

Pueden darle buenos consejos sobre cada restaurante de especialidades y una evaluación general sobre la calidad de la comida. La única desventaja es que no muchas de estas personas no pueden hablar idiomas extranjeros, por lo que puede haber algunas dificultades para comunicarse con ellos.

Los taxistas también son personas muy sociables. Se mueven por la ciudad en su automóvil, recogiendo a muchos clientes diferentes. Y hay muchas pequeñas conversaciones en el camino entre los conductores y los clientes para intercambiar conocimientos.


De estas conversaciones, los conductores tienen mucha información sobre lugares para comer en grandes ciudades como Hanoi o Ciudad Ho Chi Minh desde el punto de vista del cliente.

Cuidado y confía en tus instintos. No todos recomendarán un lugar que realmente le guste. En cambio, pueden enviarte a un lugar que les promete una comisión.

Use los recursos en línea

La tecnología ha cambiado drásticamente y nos es cada vez más fácil obtener información sobre cualquier cosa. Si desea conocer los puntos de acceso a restaurantes, utilice sitios de información útiles como Trip Advisors, Lonely Planet o una de las muchas buenas guías de viaje en línea.


Usando estas fuentes, puede encontrar comentarios sobre los restaurantes, una evaluación de cada uno que incluye lo que debe pedir. Estas reseñas a veces son escritas por otros viajeros que han comido en el restaurante y descubrieron algo bueno al respecto; entonces quieren compartir.

Sigue la multitud

Otro consejo al elegir un restaurante en Vietnam es seguir a la multitud.

Como todos sabemos, cuanto mejor es un restaurante, más gente lo sabe. Simplemente imagínese, usted tuvo una deliciosa cena en un restaurante. Estás tan impresionado con la comida, el ambiente y los precios que le dijiste a tu amiga y le recomendó encarecidamente que lo probara. Y luego tu amiga se quedó con sus amigos, quienes se lo contarían a sus otros amigos.

El círculo continúa y la red sigue creciendo cada día. Puede elegir un restaurante porque ha escuchado muchos buenos comentarios sobre ese restaurante. Esa no es una mala idea y la posibilidad de que la pases bien es bastante alta.

También puedes seguir a la multitud pasando por cualquier restaurante lleno de gente que encuentres en las calles. Puede ser una decisión arriesgada. pero las posibilidades de elegir el bueno también son muy altas.

No juzgues un libro por su portada

Una percepción común es que el restaurante que parece viejo y pequeño no es bueno. Esta es una percepción errónea y en ninguna parte esta declaración es más válida que en Vietnam.

Hay muchos restaurantes antiguos y pequeños en Vietnam donde la comida es extremadamente buena. Probablemente mejor que cualquier otro restaurante que sirva la misma comida.

Hay muchos restaurantes como este en Hanoi y Ho Chi Minh. Muchos de ellos están ubicados en el Distrito 10 en la ciudad de Ho Chi Minh, o Da Dinh y Dong Da en Hanoi. Entonces, si vas por la ciudad y ves un viejo restaurante que te llama la atención, no lo subestimes antes de probarlo.

Los buenos restaurantes a menudo vienen en grupos

Muchos buenos restaurantes en Vietnam se encuentran cerca uno del otro. En Vietnam, cuando un restaurante se nutre de una cocina, su vecino seguramente se unirá a los mismos platos. Cuando hay muchos restaurantes adyacentes, aumentará la competitividad entre los negocios de alimentos.

Este alto nivel de competencia alienta a los restaurantes a aumentar su calidad de servicios, como alimentos, servicios al cliente y condiciones sanitarias.

Con suerte, estos consejos especiales para encontrar un lugar para comer en Vietnam lo ayudarán a ahorrar tiempo, dinero y le brindarán una herramienta para probar toda esa deliciosa comida por la que Vietnam es bien conocido.



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