Marzo 29, 2020

Mis pensamientos sobre San Sebastián

Escribir sobre un lugar que amas y aprecias parece ser mucho más difícil que hablar sobre un destino que no evoca sentimientos fuertes.

Probablemente sea la razón principal de esperar el momento adecuado para escribir sobre mi último viaje a España.

Mi viaje a españa

Mi fascinación por España y la cultura española.

España me ha fascinado durante 15 años, lo que significa más o menos la mitad de mi vida. Esta fascinación, pasión y admiración comenzó con el lenguaje y la literatura. Gracias a sumergirme en los mundos creados por G.G. Márquez, C. Fuentes o el gran poeta español F. G. Lorca, logré conocer una realidad cultural absolutamente destacada. Ha cambiado toda mi vida. Desde entonces, he ido cada vez más profundo en este mundo.


San Sebastián y la diversidad lingüística en España

Posiblemente contrario a muchas expectativas, no voy a escribir sobre playas arenosas y describiré la capital de Catalunya. Me gustaría comenzar a compartir mis puntos de vista diciendo algunas palabras sobre San Sebastian, conocido también como Donostia que es una capital de país Vasco (País Vasco).

Probablemente lo primero que debo mencionar es diversidad lingüística en España. La cuestión del nombre del idioma español muy a menudo puede considerarse como un tema de numerosas discusiones. ¿Es castellano o español? Aunque todos los españoles hablan español, también hay algunos idiomas diferentes: catalán, euskera y gallego. Como es posible notar similitudes entre el catalán y el castellano, el idioma hablado en el País Vasco es completamente diferente.

Historia de san sebastian

San Sebastián aparece en la historia española alrededor del año 1014 en un documento de donación del monasterio de Leire. Entonces uno de sus puntos más fuertes fue la ubicación cerca de La bahía de la concha. Con el paso del tiempo, Donostia progresaba gracias a que sus exitosos pescadores vendían sus productos a Francia, Inglaterra y Flandes. Otro período de prosperidad estuvo relacionado con el establecimiento de las colonias por España en América.


Pintxo

Me gustaría comenzar mostrando algunas características de la comida. Pintxo (o Pincho) se puede comparar con las tapas, que están muy extendidas en muchas regiones españolas. Es un tipo de merienda pero hay ciertas diferencias entre pincho y tapas. En primer lugar, las tapas se comen con cubiertos, no con las manos.

Otra cosa interesante es una forma de pagar con los palos (los pinchos están perforados con ellos). Aquí debe explicarse el nombre de este delicioso refrigerio. En español pincho proviene del verbo ‘pinchar’Que significa perforación. Es interesante que podamos encontrarlo también en Navarra y Cantabria. Los pinchos pueden ir acompañados de zurito (una pequeña pinta de cerveza) o txikito (un vaso pequeño de vino)

¿Dónde podemos probarlos?

Puedo recomendar 2 bares en San Sebastián. El primero de ellos es "Bar Txepetxa”, Que se encuentra en la calle Pescaderia 5. Allí puedes probar absolutamente deliciosas anchoas con engendro de puercoespín o crema de araña marina.


Otro bar que vale la pena visitar se llama "Bar Nestor”(Calle Pescaderia 11) ofreciendo pincho con tortilla de papas (servido solo a las 13; 00 y 20:00). También puede pedir Gilda, que lleva el nombre de la famosa película con Rita Hayworth, hecha de guindilla, aceitunas y anchoas. Sus precios no deberían ser superiores a 3-5 €.

Si se trata de pinchos, también debo agregar que sus puntos fuertes principales son absolutamente combinaciones únicas de gustos, como el arenque, por ejemplo, con nuez. Por otro lado, sus ingredientes no son especialmente sofisticados y exigentes para nuestro estómago.

Lugares para Visitar en San Sebastián

Obviamente San Sebastián no es solo un templo de la comida. También es una ciudad con muchos lugares interesantes para visitar.

Como en muchas ciudades europeas, uno de los primeros lugares que queremos ver es un casco antiguo. En este caso se llama Parte Vieja. Sin embargo, históricamente la parte más antigua de Donostia está situada cerca de El Monte Urgull, que se mencionará más adelante. Hasta 1863, Parte Vieja estaba rodeada por las murallas de la ciudad y, debido a este hecho, estaba separada del resto de Donostia. Vale la pena mencionar también que esta parte de la ciudad está dividida en 2 parroquias, Santa María y San Vicente. Los ciudadanos que viven en el primero son conocidos como joxmaritarrak, mientras que los feligreses de San Vicente como koxkeroak, que hasta el siglo XVIII podían hablar gascón.

Una de las calles más importantes aquí es Calle 31 de agosto (ambas iglesias mencionadas anteriormente están situadas allí). Como una gran mayoría de edificios fueron reconstruidos en el siglo XIX, el Iglesia de san vicente Es el edificio más antiguo. Su altar data de 1586.

Si decide visitar San Sebastián sin ninguna duda, debe llegar a Monte Urgull. Es una colina que avanza hacia el Golfo de Vizcaya, donde vale la pena visitar el Fortaleza Santa Cruz de la Mota. A pesar de ello, también se puede ver la escultura de Jesús de 30 metros de altura. La forma más fácil de llegar a este lugar es partir de la iglesia de Santa María. Llegar a pie lleva aproximadamente una hora.

Al igual que muchas otras ciudades españolas, hay una gran variedad de festivales locales, como Fiesta de San Tomás (21 de diciembre), El carnaval (2 de febrero).Sin embargo, también debo mencionar sobre aizkolazis y arrijasotzailes. El primer nombre mencionado se refiere a un tipo de competencia para cortar madera. Arrijasotzailes es una competencia de levantamiento de piedras que consta de diferentes tipos de tareas.



Homilia 2017-01-20 Mons. Munilla dia de SAN SEBASTIAN (Marzo 2020)