Abril 10, 2021

comida típica india

Pedirle sugerencias a un local es una forma divertida de probar cosas nuevas. Aqui hay algunas sugerencias:

- Vada Pav, el vada es una empanada de puré de papa. Pav es un tipo de pan que tiene sus raíces en Mumbai. (La palabra viene de la palabra portuguesa "pão", para pan). La empanada de papa se encuentra en el pan. Las porciones liberales de tres tipos de chutneys (salsas) también se agregan al sándwich para hacer un refrigerio realmente sabroso. Está ampliamente disponible en las calles y la mayoría de la gente le da un precio de Rs. 4 por pieza. Si se siente incómodo con la higiene de un puesto en particular, evítelo. Los puntos de venta de Jumbo Vada Pav en casi todas las estaciones de tren de la ciudad son higiénicos y no es arriesgado tener a Vada Pav desde allí.

- Pav bhaji: parte de la cultura de la comida callejera, se trata de puré de verduras cocinado con especias, cubierto con mantequilla y servido caliente con pav. Ampliamente disponible.


- Bhel puri y sev puri - Una mezcla clásica de Mumbai, bhel-puri (o bhel para abreviar) se compone principalmente de arroz inflado y especias variadas con algunas salsas picantes. Puede especificar si lo quiere picante o suave y el proveedor lo hará por usted. Es bastante sabroso y de nuevo se debe tener fuera de las calles para obtener el verdadero sabor. Sin embargo, a la mayoría de la gente le gusta ir a la playa de Juhu para probar esto.

- Pani puri: para los novatos, esto puede ser realmente intrigante. El vendedor te entrega un plato. Luego toma un puri (parece una pelota de golf, pero de color marrón), hace un pequeño agujero y sumerge el puri en dos frascos. Estos frascos contienen agua, uno picante en una base de tamarindo y el otro picante en una base de menta. Lo remata con algunos condimentos y coloca el puri en su plato. Lo tomas con la mano y te lo llevas a la boca. El resultado es una explosión. Increíble. Sin embargo, una palabra de precaución aquí. Asegúrese de no tener su pani puri de ningún proveedor. Los mejores vendedores solo usan agua envasada. Quédate con eso y disfruta el sabor.

- Indio-chino: nada como el chino normal. Para un sabor típico de Bambaiyya, prueba el Bhelpuri chino.


- Variaciones de la cocina mundial, como las pizzas de pollo Tandoori o las hamburguesas McAloo Tikki.

- Si te encuentras en Mumbai en verano, intenta comer algunos mangos Hapus (Alphonso).

- Helado Mewad: si se encuentra en Mumbai, se recomienda que evite los helados de las famosas y caras salas y pruebe los puestos de helados baratos de Mewad. Son una delicia encantadora a su precio y ofrecen muchas opciones. Los vendedores están disponibles en todas partes a través de las calles, pero evite los que parecen antihigiénicos.

- Helado natural - La respuesta de Mumbaikar al helado con sabores como el chikkoo y el mango para ponerte en el estado de ánimo indio correcto. Libre de químicos, orgánico y delicioso.

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