Abril 10, 2020

comidas típicas y dignas de probar en Madrid

Madrid se encuentra en la región central de España conocida como Castilla, que tiene una tradición culinaria particular dentro de España, principalmente a base de carne. Dentro de esta región, Madrid tiene una serie de platos "típicos", algunos de los más conocidos son los siguientes:

- Callos a la Madrileña: una olla caliente de callos picantes de res similar a los que se encuentran en Turquía y los Balcanes.

- Cocido Madrileño— Estofado de garbanzos con carne y productos vegetales. La particularidad de este guiso es la forma en que se sirve. La sopa, los garbanzos y las carnes se sirven y se comen por separado.


- Oreja de Cerdo— Oreja de cerdo, frita en ajo. Este plato popular se come ampliamente en todo el centro de España.

- Sopa de Ajo: la sopa de ajo es una sopa rica y aceitosa que generalmente incluye pimentón, jamón rallado, pan frito y huevo escalfado. Una variación de esta sopa se conoce como Sopa Castellana.

Estos platos son generalmente bastante pesados, especialmente si se visitan durante los calurosos meses de verano. Algunos visitantes extranjeros también pueden encontrar difíciles de digerir los platos locales con sabor a ajo y aceitoso de Madrid.


Los platos españoles populares en todo el país también se sirven ampliamente en Madrid, ejemplos de los cuales son los siguientes:

- Tortilla de Patata: también conocida como la tortilla española, esta comida típica se parece más a una frittata de papa que a una tortilla. Aunque es una ofrenda humilde, es quizás uno de los platos españoles más emblemáticos.

- Bocadillo de Calamares: calamares rebozados fritos servidos en un sándwich de pan ciabatta con jugo de limón.


- Patatas Bravas: papas fritas que se han hervido previamente, servidas con una salsa picante.

- Sepia con alioli: sepia frita con mayonesa de ajo. Muy popular entre los turistas.

- Paella Valenciana: el plato de arroz de renombre mundial del este de España.

- Gazpacho Andaluz— Sopa fría del sur de España. También se sirve ampliamente en Madrid, aunque generalmente no es tan bueno como en Andalucía.

- Empanadas Gallegas: las empanadas de carne o atún también son muy populares en Madrid. Originario de la región de Galicia.

- Revuelto de ajetes con setas: huevos revueltos con brotes frescos de ajo y champiñones. También comúnmente contiene camarones.

- Setas al ajillo / Gambas al ajillo: gambas o champiñones fritos en ajo.

- Boquerones en vinagre— Anchoas marinadas en vinagre con ajo y perejil.

- Ensaladilla Rusa (ensalada rusa): este plato de ensalada de papa de origen ruso, ampliamente consumido en partes de Europa del Este y Medio Oriente, es bastante extraño, extremadamente popular en España.

Este trabajo está licenciado bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir Igual 3.0 Unported. Basado en un trabajo en Wikitravel.org & ListasDe10.com.



Probando comida de mercado MUY BARATA en España! (Abril 2020)