Mayo 8, 2021

Un fin de semana en Estrasburgo: una pequeña ciudad encantadora con un ambiente muy internacional

Estrasburgo, en la frontera franco-alemana, es una pequeña ciudad encantadora con una muy ambiente internacional, no solo porque es sede de varias instituciones europeas importantes, sino también porque tiene una excelente universidad con asistencia internacional.

Nos alojamos en el hotel Cour du Courbeau, ubicado justo al otro lado del ile, en la place du courbeau, a unos 5 minutos a pie de la catedral.

El sábado pasamos deambulando por las muchas calles pequeñas de la ciudad vieja. Algunas compras, y un buen almuerzo, más compras y un descanso para tomar un frío, cerca del Biergässel. Estrasburgo tiene un sinfín de restaurantes y bares, calles pequeñas y bonitos patios.


Muy común en el menú aquí son Foie gras, chucrut y Flammkueche, acompañado de un Gewürztraminer, que disfrutamos al final de la tarde en el lado oeste del ile, que parece ser un poco más tranquilo, ya que no tiene muchas tiendas, sin embargo, calles muy lindas y fachwerkhaeuser.

Notre Dame de Strasbourg A la vista de nuestra mesa, una catedral católica romana se encuentra entre las mejores arquitecturas del gótico tardío. Todavía hoy, es la sexta iglesia más alta del mundo.

Estrasburgo es el capital de la provincia francesa de Alsacia, una parte históricamente de habla alemana de Francia, ubicada cerca de la frontera alemana. Estrasburgo se fusiona con la cultura franco-alemana y, aunque se disputó violentamente a lo largo de la historia, ha sido un puente de unidad entre Francia y Alemania durante siglos, especialmente a través de la Universidad de Estrasburgo, actualmente la más grande de Francia, y la coexistencia de la cultura católica y protestante. .


La Grande Ile es el centro histórico y desde 1988 es un sitio del patrimonio mundial de la UNESCO. Hermoso para pasear por la isla.

Cena que habíamos reservado en la Cloche a Fromage, espectacular restaurante de quesos con el cloche más grande del mundo. No hay palabras para describir el sabor de los quesos que tuvimos. Pedimos espárragos para comenzar, luego la bandeja de queso para dos, y de alguna manera hicimos espacio para una crema de brulee y helado de mango como postre, ¡una cena realmente increíble!

El restaurante cambió las mesas dos veces mientras estuvimos allí, si planeas ir, definitivamente reserva con anticipación. Al otro lado de la calle tienen una tienda, todas las delicias se pueden llevar a casa, es decir, si no tienes una aduana demasiado cautelosa y puedes importar alimentos.


El domingo por la mañana estaba nublado, pero cálido. Optamos por un recorrido con "mon ami Fritz", un barco al aire libre. Los canales de la audioguía incluyeron, muy internacional, esperanto y regional, el dialecto local de Alsacia que elegimos. El barco recorre un poco más de una hora en los canales alrededor del ile, hasta las instituciones europeas.

Los edificios allí como tales son interesantes e impresionantes. Sin embargo, lo más intrigante es imaginar qué decisiones se toman allí, qué poderes tienen las partes involucradas, y aún más, qué veredictos se acuerdan en la corte internacional de derechos humanos allí.

Finalmente, almuerce en otro de los restaurantes típicos allí, chukrut y uno frío y rubio, antes de regresar a Basilea.

Enlaces para algunos consejos de viaje más:
www.cheese-gourmet.com
www.cour-corbeau.com
en.wikipedia.org/wiki/Strasbourg